Conférence offerte par la Société d’horticulture et d’écologie des Moulins

La conférence aura lieu au Cité GénérAction 55+, 702 Montée Masson à Terrebonne.

Conférencier invité: Yves Gagnon, auteur-jardinier-semencier, a enseigné l’agroécologie dans diverses écoles en formation professionnelle. Il donne des formations sur le jardinage écologique, l'alimentation, la santé et l'environnement et prononce des conférences sur les mêmes sujets. Il est reconnu pour sa collaboration comme chroniqueur horticole à l’émission La Semaine Verte de Radio-Canada.

Conférence: La récolte et la conservation des fruits, des légumes et des herbes.

Détails: Dans cette conférence tout à fait appropriée pour l'automne, l'auteur-jardinier Yves Gagnon présente le fruit de 40 années d'autosuffisance alimentaire sur sa petite ferme de Saint-Didace, Les Jardins du Grand-Portage. Il aborde d'une manière dynamique et imagée les meilleures méthodes pour la récolte des fruits, des légumes et des herbes ainsi que les techniques de base de leur conservation, soit la chambre froide, le séchage passif, les lactofermentations, la congélation, les conserves, les marinades et les confitures.

Mercredi le 10 septembre 2025

De 19h00 à 21h30, pause santé de 15 minutes vers 20h30

Gratuit pour les membres, 15$ non-membres

Pour devenir membre, différents plans de cotisation annuels sont disponibles:

• Individuelle : 20$
• Familiale (2 adultes): 30$
• Aîné (65 ans et +): 15$
• Étudiant (12 à 18 ans):15$

Lors des conférences, il y a un tirage moitié-moitié et des prix de présence.