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Amarante bourgogne

Jardin ornemental

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Nom commun Amarante bourgogne
Nom latin Amaranthus hypochondriacus
Information générale L’amarante Bourgogne produit de surprenantes panicules rouges dressées et sinueuses. Donne aussi de jeunes feuilles comestibles très bonnes en salade ou cuites comme des épinards.
Famille Amaranthacées
Type Annuelle qui se ressème
Hauteur De 1 à 2 m
Espacement De 60 à 75 cm
Ensoleillement Soleil
Sol Riche, frais et meuble
Plantation Semis intérieurs début mai. Transplantation au jardin ou semis extérieurs après tout risque de gel.
Période de floraison Du début de l'été au début de l'automne
Couleur de floraison Bourgogne
Utilisation En plus de faire de belles fleurs séchées, les amarantes sont très aimées des oiseaux. Les feuilles et les graines sont comestibles.
Date des semis intérieur/extérieur Intérieur: début mai ; Extérieur: début juin
Profondeur des semis 2 mm
Temps de germination des semis 3 à 10 jours